Hay dos tipos de personas: las que hacen postres elaborados y las que queman el agua. Esta guía es para las segundas. Estos 8 postres son tan simples que la única forma de arruinarlos es olvidarte de que están en la freidora y salir de la casa. No necesitás batidora, ni moldes especiales, ni talento repostero. Si sabés pelar una banana y abrir un paquete de masa, ya tenés todo lo necesario.
Los ordené de más fácil a más elaborado — los primeros 4 son literalmente de 2-3 ingredientes.
Ultra fáciles (2-3 ingredientes, 0 habilidad)
🍌 Banana con chocolate
Nivel: imposible fallarPelá una banana. Cortála a lo largo. Ponéla con la cara cortada hacia arriba en la freidora. 180°C, 4-5 minutos. Sacála y chorreále chocolate derretido por encima (o poné trocitos de chocolate sobre la banana 1 minuto antes de sacarla para que se fundan). Opcional: granola, coco rallado o una pizca de sal marina.
Es posiblemente el postre más fácil del mundo. Tres ingredientes, cero habilidad, un resultado que parece de cafetería. Los chicos lo devoran — más ideas en nuestra guía de recetas para niños.
🍎 Manzana asada con canela
Nivel: imposible fallarCortá una manzana por la mitad, sacále las semillas con una cucharita. Espolvoreá canela y una cucharadita de azúcar moreno (o miel). 180°C, 12-15 minutos hasta que esté blanda y caramelizada. Servíla con una bocha de helado de vainilla si querés sentirte sofisticado.
La manzana al calor concentra sus azúcares naturales y queda increíblemente dulce sin agregar casi nada. Tenemos una guía completa de manzanas asadas con más variantes.
🍫 S'mores de freidora
Nivel: muy fácilPoné una galletita tipo María o digestive en la cesta. Encima un cuadrado de chocolate, encima un malvavisco (marshmallow). 180°C, 3-4 minutos — el malvavisco se infla y se dora, el chocolate se derrite. Tapá con otra galleta y presioná suavemente. Listo.
Es el postre de campamento pero sin fogata. Los malvaviscos en la freidora se doran perfecto por fuera y quedan gomosos por dentro. Los chicos no pueden creer que se pueda hacer esto en casa.
🍓 Fruta gratinada con yogur
Nivel: muy fácilEn un ramekin o molde pequeño apto para horno, poné fruta cortada (frutillas, arándanos, duraznos). Cubrí con una cucharada generosa de yogur griego, espolvoreá azúcar por encima. 200°C, 5 minutos hasta que el azúcar se caramelice y burbujee. Es como un crumble pero sin hacer la masa del crumble.
Si querés más crujiente arriba, agregá un puñado de granola o avena antes de meter a la freidora. Se carameliza con el yogur y queda espectacular.
Fáciles (5-6 ingredientes, mínima habilidad)
🍪 Galletas en 10 minutos
Nivel: fácilMezclá 100g de manteca blanda con 80g de azúcar. Agregá 1 huevo y batí. Sumá 200g de harina, una pizca de sal y medio sobre de levadura. Mezclá hasta tener una masa. Si querés chips de chocolate, agregálos ahora. Formá bolitas del tamaño de una nuez y aplanalas un poco.
160°C durante 8-10 minutos. Caben 5-6 galletas por tanda, con espacio entre ellas porque se expanden. Sacálas cuando estén doradas en los bordes pero todavía blandas en el centro — se endurecen al enfriarse. Si las sacás ya duras, van a quedar como piedras.
La temperatura baja (160°C) es clave: a más temperatura el exterior se dora antes de que el interior se cocine y quedan crudas por dentro.
🥐 Croissants de chocolate
Nivel: fácilComprá masa de hojaldre en el supermercado. Cortála en triángulos. Poné un trocito de chocolate en la base y enrollá hacia la punta. Pintá con huevo batido. 160°C, 8-10 minutos sin precalentar (el hojaldre necesita subir antes de dorarse).
Es el postre que impresiona con mínimo esfuerzo. El hojaldre comprado + la freidora hacen todo el trabajo. Vos solo cortás, enrollás y esperás 10 minutos. El resultado parece de panadería.
☕ Bizcocho en taza (mug cake)
Nivel: fácilEn una taza apta para horno, mezclá 3 cucharadas de harina, 2 de azúcar, 1 de cacao en polvo, 1 huevo, 2 cucharadas de leche y 1 de aceite. Mezclá todo con un tenedor directo en la taza hasta que no haya grumos. Poné la taza en la cesta de la freidora.
170°C, 12-15 minutos. El bizcocho sube dentro de la taza, queda esponjoso por dentro y con una corteza ligeramente firme por fuera. Servílo tibio con helado o dulce de leche. Es un bizcocho individual sin ensuciar prácticamente nada.
🍩 Donuts falsos con masa de pizza
Nivel: fácilComprá masa de pizza refrigerada. Con un vaso, cortá círculos. Con una tapita de botella, hacé el agujero del centro. Pintá con manteca derretida y a la freidora: 180°C, 6-8 minutos hasta que estén dorados e inflados. Sacálos y pasálos por una mezcla de azúcar y canela mientras están calientes.
No son donuts de verdad, pero se parecen lo suficiente como para que cualquiera los confunda. El truco de la manteca + azúcar con canela les da ese sabor característico. Si querés donuts con masa casera, tenemos la guía completa.
La temperatura para postres es más baja que para comida salada. Si usás 200°C para un bizcocho, el exterior se quema antes de que el interior suba. La regla general: 160-170°C para masas y bizcochos, 180°C para frutas. Y nunca precalentes para masas que necesitan subir — el calor gradual es lo que les permite crecer antes de dorarse.
Preguntas frecuentes
¿Qué postre es el más fácil de hacer?
La banana con chocolate. Pelar, cortar, meter a la freidora, echar chocolate. No hay forma de fallar a menos que la olvides adentro 20 minutos.
¿Necesito moldes especiales?
Para la mayoría, no. Los que necesitan recipiente (como el bizcocho en taza o la fruta gratinada) se hacen en una taza o ramekin que ya tenés en casa. Si querés hacer postres con más frecuencia, un molde de silicona redondo que quepa en tu freidora es una buena inversión — sale poco y se usa para todo.
¿Puedo usar masa comprada para postres?
Sí, y es la mejor estrategia si no te gusta amasar. La masa de hojaldre del supermercado funciona para croissants, trenzas y tartas. La masa de pizza refrigerada funciona para donuts falsos. No hay vergüenza en usar masa comprada — los resultados son excelentes.
¿Los postres de freidora son más sanos que al horno?
Son iguales nutricionalmente — la freidora y el horno cocinan por convección, la diferencia es solo la velocidad. El postre va a tener las mismas calorías y azúcar que si lo hicieras al horno. La ventaja de la freidora es que se hace más rápido y no necesitás precalentar.